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かがみびらき



今日は「鏡開き

正直
お正月どころではなかった
今年の初め

義母と作る予定だったおせちもなく
日常な献立が続く三が日

暮れについたおが唯一
食卓にお正月を感じさせてくれたそうだ
(ちなみに留守中は雑煮三昧だったらしい)

さて
鏡餅を神前から
お下げし
いよいよ
万感の想いを込めて・・・

開く・・・

そういえば昔
母が固くなったお
砕いて
油で揚げて塩をまぶし
揚げにしてくれたな・・

柔らかいのは
父が砂糖と塩で
絶妙に味を付けた黄粉をまぶして
アベカワに・・
父譲りの甘党のわたしは
これが大好きだった


こどもたちは
砂糖醤油の焼が大好き

そして
主人は大根おろしがブームらしい

今は便利な世の中で

うちではだいたい
が固くなってしまわないように
柔らかいうちに冷凍庫へ

固くなってしまったお餅は
食べる直前に水にくぐらせて
電子レンジで数十秒チンすると
たいがいはつきたてのように
柔らかくなる

でも
固いお餅を一生懸命食べることは
あごを強くしてくれる

固くなった欠片にも
意味がある
無駄にはならないものだな

あ~あ
そんなことを
ぶつぶつと
考えてると
おなかが空いてきた

ダイエットも大事だけれども

今日は
家族の健康を神様に祈りつつ

固き餅を

ありがたく

頂きます

合掌・・・・モグモグ


追伸:皆さんの好きなお餅のいただき方教えてください☆彡




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