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あさごはん





日本人の朝食には
ごはんと味噌汁は欠かせない
というのは
もう一昔前の観念かもしれない


わたしの幼い頃の朝食の定番は
ご飯
具だくさんの味噌汁
白菜の漬物と
卵焼き(または目玉焼き)だった

味噌汁出汁
必ずいりこでとっていて
そのまま具となっていたが
わたしは
そのいりこ入りの味噌汁
あまり得意ではなかった

そしてトースターから飛び出す
こんがりトーストと
ハムエッグに憧れていたものだ


小さい頃の反動か
わたしはパンがとにかく好きなのだ
そんなわたしが
台所をしきっている現在の我が家では
パンであることが多い


ちなみに・・・

口では語らないものの
わたしの主人は
どうも朝はご飯がいいらしい

作る人の都合優先か
食べる人の気持ち優先か

結局のところ
週交替で落ち着いている我が家の朝食
(でもやっぱりパンが多い、笑)


しかし何を食べるにしても

朝食は必ず食べる

それが最低限の我が家のルール

一日の始まりは
朝食のいい香りで
目覚める

これが
ひとつのしあわせのかたち





~追伸~

そういえば、
今でも味噌汁をつくるときは
いりこ出汁をとる

いりこ入り味噌汁
今でも苦手だが
出し殻を無駄にしたくない

ということで

出し殻のいりこ
味ぽんとごま油を
適当に入れて
混ぜ合わせれば
もう一品の出来上がり~


この一品は絶品!
出し殻をあなどるなかれ














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| せいかつのちえ | 16:45 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑

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フライパン




こども以外に
育てているものがある

それは
フライパン

使い始めて
3~4年

今日は
そのフライパンのお手入れ

以前は
テフロン加工のフライパンを愛用していたが
使い方の手荒いわたしは
すぐダメにしてしまい
数年で使い捨てしていた

いろいろ考えた末に
フライパンに変えてみた

その都度のお手入れは
面倒なようだが
手荒いわたしの扱いに
負けることなく
いい仕事をしてくれる

正しく使っていけば
数十年現役の
フライパン

年々に使いやすさを実感する

今日は
本格的にお手入れして
リセット

真新しく
ひかりをとりもどした
わたしのフライパン

使い捨てライフは
卒業して

ひとつの物と
大切に丁寧に
向き合う稽古

今日は
生まれ変わったフライパンで
一段と
美味しい料理
作れそうな予感





~~~わたしのフライパンはこちらです~~~

追記へ・・・この文章の別の読み方



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| せいかつのちえ | 14:38 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

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たまねぎドレッシングに込めた想い





トートツだが
今日
夫婦喧嘩をした

堪忍袋の緒が切れて
今日こそは
目にもの見せてやるぐらいの勢いで
夫を責める

日頃の積もり積もったものが
爆発する

そして・・・・
少し
ガス抜きをした途端

あ~あ、言わなければよかったと自戒する

喧嘩をしてから数十分後

何事もなかったかのように
普段の夫婦の会話

夫婦って不思議だ

文句を言うだけ言って
今更なんなんですが・・・

高脂血症の主人のために
たまねぎドレッシング仕込んでいます

自分の夫に先立たれ、
最期は癌に体を蝕まれた母が
新婚だった当時のわたしに言い遺したこと

「主人の普段の食事に気を配ってあげなさい、何事も体(健康)が一番」

出来るだけ
永い間
喧嘩したいので

これ…

食べてね







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| せいかつのちえ | 21:50 | comments:20 | trackbacks:0 | TOP↑

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